Zelf energierepen maken hoeft echter niet per se met havermout! Ook rijstwafels kunnen een prima basis vormen voor een soort luchtige snoeprepen.
Ingrediënten:
- 4 rijstwafels
- 75 gram walnoten
- Kokosolie
- 150 ml honing
- Cacaopoeder
Bereiding:
- Verkruimel voor dit recept vier rijstwafels en meng met 75 gram gehakte walnoten.
- Smelt in een pannetje 3 el kokosolie met 150 ml honing en 4 el cacao. Je kunt naar smaak meer cacao toevoegen.
- Roer alle ingrediënten door elkaar, schep ze in een beklede ovenschaal en laat het geheel in de koelkast opstijven.
- Je kunt het mengsel daarna in repen snijden.